Curry Leaf Care - Crescer Curry Leaf Tree em seu jardim

Plantas de folhas de curry são um componente do tempero indiano chamado curry. O tempero de curry é uma compilação de muitas ervas e especiarias, cujo sabor às vezes pode vir das plantas de folhas de curry. A erva de folhas de curry é uma planta culinária cujas folhas são usadas como aromático e o fruto da planta é um componente das sobremesas em algumas nações do leste.

Sobre o Curry Leaf Herb

A árvore de folhas de curry (Murraya koenigii) é um pequeno arbusto ou árvore com apenas 13 a pouco menos de 20 pés (4 a pouco menos de 6 m) de altura. A planta é tropical a subtropical e produz pequenas flores brancas perfumadas que se tornam frutos pequenos, pretos e parecidos com frutos silvestres. A fruta é comestível, mas a semente é venenosa e deve ser removida antes do uso. A folhagem é o verdadeiro destaque; está disposto alternadamente na haste e pinado e é composto por muitos folhetos. O aroma aromático é picante e inebriante e melhor quando as folhas estão frescas.

Folhas de curry crescente

As plantas de folhas de curry podem ser cultivadas a partir de estacas ou sementes. A semente é o caroço da fruta e pode ser limpa ou a fruta inteira pode ser semeada. As sementes frescas mostram a maior taxa de germinação. Plante as sementes em vasos e mantenha-as úmidas, mas não molhadas. Eles precisarão de uma área quente de pelo menos 20 graus Celsius para germinar. Cultivar árvores de folhas de curry a partir de sementes não é uma tarefa fácil, porque a germinação é instável. Outros métodos são mais consistentes.

Você também pode usar folhas frescas de curry com pecíolo ou caule e iniciar uma planta. Trate as folhas como um corte e insira em um meio de envasamento sem solo. Pegue um pedaço de caule da árvore com cerca de 7,5 cm de comprimento e várias folhas. Remova as 2,5 cm de folhas inferiores. Mergulhe a haste nua no meio e misture bem. Ele ficará enraizado em cerca de três semanas se você o mantiver quente e úmido. Cultivar folhas de curry para produzir uma nova planta é o método mais fácil de propagação.

O cultivo de árvores de folhas de curry na horta só é aconselhável em áreas sem congelamento. A planta de folhas de curry é tenra, mas pode ser cultivada em ambientes fechados. Plante a árvore em uma panela bem drenada com uma boa mistura de envasamento e coloque em uma área ensolarada. Alimente-o semanalmente com uma solução diluída de fertilizante de algas e corte as folhas conforme necessário.

Observe a planta quanto a ácaros e escamas. Use um sabão inseticida para combater as pragas. A folha de curry requer solo moderadamente úmido. O cuidado com as folhas de curry é bastante direto e até adequado para iniciantes.

Usando Curry Leaf Herb

As folhas de curry têm o sabor e o aroma mais fortes quando frescos. Você pode usá-los em sopas, molhos e ensopados, como usaria uma folha de louro e pescar quando a folha estiver macia. Você também pode secar as folhas e esmagá-las para usar. Guarde-os em uma jarra de vidro selada, longe da luz e use-a dentro de alguns meses. Como eles perdem o sabor rapidamente, o cultivo de árvores com folhas de curry é a melhor maneira de obter um suprimento bom e constante dessa erva saborosa.