É japonês Knotweed comestível: Dicas para comer plantas japonesas Knotweed

O Japaneseknotweed tem a reputação de ser uma erva daninha agressiva e nociva, e é merecido porque pode crescer 1 metro todos os meses, enviando raízes de até 3 metros para a terra. No entanto, esta planta não é tão ruim porque certas partes dela são comestíveis. Vamos aprender mais sobre como comer maconha japonesa.

Sobre comer Knotweed japonês

Se você já se perguntou: "é japonês knotweed comestível", então você não está sozinho. Na verdade, existem várias “ervas daninhas” que podem ser úteis dessa maneira. As hastes do knotweed japonês têm um sabor azedo e azedo, muito semelhante ao ruibarbo. Melhor ainda, é uma rica fonte de minerais, incluindo potássio, fósforo, zinco e manganês, além das vitaminas A e C.

Antes de reunir uma braçada de ervas daninhas japonesas, no entanto, é importante saber que apenas certas partes são seguras para comer e somente durante determinadas partes do ano. É melhor coletar fotos quando elas estão tenras na primavera, geralmente com menos de 25 cm ou menos. Se você esperar a ferramenta, as hastes serão duras e amadeiradas.

Você poderá usar os brotos um pouco mais tarde nesta temporada, mas precisará descascá-los primeiro para remover a camada externa resistente.

Nota de cuidado: Por ser considerada uma erva daninha, o nó japonês é frequentemente pulverizado com produtos químicos tóxicos. Antes de colher, verifique se a planta não foi tratada com herbicidas. Além disso, evite comer a planta crua, pois pode causar irritação da pele em certas pessoas - cozinhar a knotweed japonesa é uma opção melhor. Colha a planta com cuidado. Lembre-se, é altamente invasivo.

Como Cozinhar Knotweed Japonês

Então, como você pode comer knotweed japonês? Basicamente, você pode usar o knotweed japonês de qualquer maneira que você usaria ruibarbo e os brotos são intercambiáveis ​​nas receitas do ruibarbo. Se você tem uma receita preferida para torta ou molho de ruibarbo, tente substituir a erva japonesa.

Você também pode incorporar knotweed japonês em geléias, purês, vinhos, sopas e sorvetes, para citar apenas alguns. Você também pode combinar ervas daninhas japonesas com outras frutas, como maçãs ou morangos, o que complementa o sabor azedo.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação.