Pickling Pepino Variedades - Como crescer pepinos para decapagem

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Se você gosta de picles, notou as variedades variadas de pepino em conserva. Alguns podem ser grandes e cortados longitudinalmente ou em rodadas e outros pequenos e em conserva. Praticamente qualquer tipo de pepino pode ser usado para decapagem, mas os verdadeiros pepinos “decapados” são diferentes de herança, cortadores ou calções japoneses. Então, o que é um pepino em conserva e como cultivar picklers?

O que é um pepino em conserva?

Pepinos para decapagem referem-se a pepinos usados para processar ou fazer picles. Isso não significa que eles não possam ser comidos frescos, mas suas peles mais finas, textura crocante e sementes menores os tornam ideais para a conserva. Isso e seu tamanho pequeno, o que significa que há pouco trabalho de preparação envolvido.

Os pepinos em conserva são curtos, com tons de verde escuro no caule e verde claro no final da flor.

Conservas de pepino em conserva

Pepinos têm gavinhas tenazes que agarram cercas ou treliças facilmente. Enquanto alguns pepinos podem tomar conta do jardim, existem variedades mais novas com comprimentos mais curtos de videira para jardins menores. Calypso, Royal e H-19 Little Leaf são picklers que crescem para apenas cerca de 4-6 pés (1-2 m) de comprimento. Se isso parecer muito grande, treine a videira para voltar a crescer e economizar espaço. Além disso, considere cultivar pepinos em conserva verticalmente, se o espaço for muito alto.

Pickalot e National Pickling são mangueiras de decapagem reverenciadas. Outras variedades de pepinos em conserva incluem:

Adam Gherkin
Decapagem de Boston
Calypso
Eureka
Decapagem caseira
Jackson
Decapagem do Norte
Atrevido
Rico
Sal e pimenta (cultivar branco)

Também existem variedades de anões, como o Bush Pickle Hybrid, que crescem até apenas 46 cm de comprimento, perfeitas para o jardineiro de contêineres.

Como cultivar Picklers

Pepinos, em conserva ou não, são produtores prodigiosos. Os pepinos em conserva devem estar prontos para a colheita entre 50-65 dias após o plantio e podem ser colhidos ao longo de várias semanas.

Cultivar plantas de pepino em conserva é como cultivar outros tipos de pepino. Eles preferem um pH do solo de 5,5, solo bem drenado e muito nitrogênio.

Você pode plantar em fileiras ou em colinas. Plante as sementes com cerca de 1,5 cm de profundidade e cubra-as levemente com o solo. Em fileiras, plante as sementes a alguns centímetros de distância, nas colinas semeie 4-5 sementes por colina. Dilua as plantas cultivadas nas colinas com as duas melhores mudas quando elas tiverem seu primeiro conjunto verdadeiro de folhas. Regue as sementes e mantenha a cama úmida.

Como os pepinos são alimentadores pesados, dê a eles um fertilizante rico em nitrogênio. Quando as plantas começarem a florescer, passe para um fertilizante equilibrado. O curativo lateral e a fertilização regular ajudarão bastante a promover uma colheita florescente.

Mantenha as plantas regadas. Coloque o dedo no solo todos os dias. Se o solo estiver seco, regue as plantas por muito tempo. Os pepinos são compostos principalmente de água, de modo que a irrigação consistente é importante para frutas suculentas.