O que são cebolas doces - Aprenda sobre o cultivo de cebolas doces

As cebolas doces estão começando a se tornar muito populares. O que são cebolas doces? Eles recebem esse nome não pelo alto teor de açúcar, mas pelo baixo teor de enxofre. A falta de enxofre significa que os bulbos da cebola têm um sabor mais suave e suave do que outras cebolas. De fato, as melhores cebolas doces cultivadas comercialmente vêm de partes do mundo que possuem níveis naturalmente baixos de enxofre no solo, como Vidalia, na Geórgia. Continue lendo para aprender mais sobre como cultivar cebolas doces.

Como cultivar cebolas doces

A chave para o sucesso do cultivo de cebola doce é dar às plantas tempo suficiente para formar bulbos realmente grandes. A melhor maneira de fazer isso é plantá-las no final do verão ou no início do outono e deixá-las crescer durante o inverno. Isso significa que as plantas de cebola doce crescem melhor em climas com invernos amenos.

As cebolas mais populares para o cultivo no inverno são chamadas de cebolas para dias curtos, uma variedade que ainda cresce bem durante os curtos dias do inverno. Essas cebolas tendem a ser resistentes a 20 F. (-7 C.). Outras variedades chamadas de dia intermediário são resistentes a 0 F. (-18 C.) e podem sobreviver em climas mais frios. Se seus invernos estiverem muito frios, também é possível iniciar cebolas doces em ambientes fechados e transplantá-las na primavera, embora as lâmpadas nunca fiquem tão grandes.

Cebola doce como solo fértil e bem drenado. Eles são alimentadores e bebedores pesados, portanto, cuidar de cebolas doces envolve regá-las com frequência e aplicar fertilizantes regulares na primavera, quando as lâmpadas estão se formando. Evite fertilizantes com enxofre, pois isso fará com que as cebolas tenham um sabor menos doce.

As cebolas doces para dias curtos devem estar prontas para a colheita no início e no meio da primavera, enquanto as variedades para os dias intermediários devem estar prontas para o início do verão.