Fatos da planta de coentro vietnamita: Quais são os usos para as ervas de coentro vietnamita

O coentro vietnamita é uma planta nativa do sudeste da Ásia, onde suas folhas são um ingrediente culinário muito popular. Tem um sabor semelhante ao coentro normalmente cultivado na América, com o bônus adicional de poder prosperar no calor do verão. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de ervas de coentro vietnamita.

Coentro vietnamita vs. coentro

A planta de coentro vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) também é chamado de hortelã cambojana, coentro vietnamita e Rau Ram. Não é a mesma coisa que o coentro geralmente consumido na culinária ocidental, mas é semelhante.

Na culinária do sudeste asiático, na verdade, é usada com mais frequência no lugar da hortelã-pimenta. Tem um sabor muito forte e esfumaçado e, devido à sua força, deve ser usado em quantidades aproximadamente metade da do coentro.

O maior benefício para o cultivo de coentro vietnamita em relação ao coentro "regular" é a capacidade de absorver o calor do verão. Se o verão estiver quente, é provável que você tenha problemas para cultivar o coentro e impedir que ele aparafuse. O coentro vietnamita, por outro lado, adora o clima quente e cresce direto no verão.

Coentro vietnamita crescente em jardins

A planta de coentro vietnamita é tão acostumada ao clima quente, que você pode ter problemas para mantê-la fora de um ambiente tropical. É necessário manter o solo úmido o tempo todo - deixe secar e murchará quase imediatamente.

É uma planta baixa e rasteira que se espalhará pela cobertura do solo se houver tempo suficiente. Ele não aguenta temperaturas abaixo de zero, mas se cultivado em uma panela e trazido para dentro sob luz forte durante o inverno, pode durar muitas estações.

Cresce melhor sob luz solar filtrada, mas também pode lidar com sol brilhante pela manhã e sombra à tarde. Prefere um local protegido, protegido dos elementos e muita água.