Informações Broccolini - Como crescer plantas de brócolis do bebê

Se você for a um restaurante bastante agradável hoje em dia, poderá descobrir que seu lado de brócolis foi substituído por algo chamado brócolis, às vezes chamado brócolis de bebê. O que é brócolis? Parece brócolis, mas é? Como você cresce brócolis bebê? Leia para obter informações sobre brócolis no cultivo de brócolis e brócolis.

O que é Broccolini?

O brócolis é um híbrido de brócolis europeu e gai lan chinês. Em italiano, a palavra "brócolis" significa brócolis bebê, por isso é outro nome comum. Embora seja parcialmente composto por brócolis, diferentemente dos brócolis, os brócolis têm florzinhas muito pequenas e um caule macio (sem necessidade de descascar!), Com folhas grandes e comestíveis. Tem um sabor doce / apimentado sutil.

Informação Broccolini

O Broccolini foi desenvolvido durante oito anos pela Sakata Seed Company de Yokohama, Japão, em Salinas, Califórnia, em 1993. Originalmente chamado de 'aspabroc', é um híbrido natural e não geneticamente modificado.

O nome original de 'aspabroc' foi escolhido para os tons de aspargos remanescentes do híbrido. Em 1994, a Sakata fez uma parceria com a Sanbon Inc. e começou a comercializar o híbrido sob o nome Asparation. Em 1998, uma parceria com a Mann Packing Company levou o cultivo a ser chamado Broccollini.

Devido à miríade de nomes de brócolis, ele ainda pode ser encontrado em muitos dos seguintes itens: asparações, asparações, brócolis doce para bebê, bimi, broccoletti, broccolette, brócolis germinativo e tenderstem.

Com alto teor de vitamina C, o brócolis também contém vitamina A e E, cálcio, folato, ferro e potássio, todos com apenas 35 calorias por porção.

Como crescer brócolis bebê

O cultivo de brócolis tem requisitos semelhantes aos brócolis. Ambas são culturas de clima frio, embora o brócolis seja mais sensível ao frio que o brócolis, mas também é menos sensível ao calor que o brócolis.

Broccolini prospera no solo com um pH entre 6,0 e 7,0. Comece sementes dentro de casa no início da primavera ou no início do outono, dependendo de quando você deseja colher. Coloque as plantas no exterior quando tiverem 4-6 semanas de idade.

Afaste os transplantes com 30 cm de distância e 61 cm de distância em fileiras. Em caso de dúvida, é preferível mais espaço entre as plantas, uma vez que o brócolis pode se tornar uma planta bastante grande.

Baby Broccoli Care

Cobrir as raízes da planta para ajudar a reter a umidade, retardar as ervas daninhas e manter a planta fresca. Broccolini precisa de muita água, pelo menos de 2,5 a 5 cm por semana.

O brócolis estará pronto para a colheita quando as cabeças começarem a se formar e as folhas apresentarem um verde escuro brilhante, geralmente 60 a 90 dias após o plantio. Se você esperar até as folhas ficarem amarelas, as cabeças de brócolis serão murchas em vez de crocantes.

Assim como o brócolis, uma vez cortada a cabeça, desde que a planta ainda esteja verde, o brócolis o recompensará com uma última colheita de florzinhas.