Molokhia Plant Care: Dicas para cultivar e colher espinafre egípcio

Molokhia (Corchorus olitorius) tem vários nomes, incluindo malva de juta, malva de judeus e, mais comumente, espinafre egípcio. Nativo do Oriente Médio, é um verde saboroso e comestível que cresce de maneira rápida e confiável e pode ser cortado repetidamente durante a estação de crescimento. Continue lendo para saber mais sobre o cuidado e cultivo das plantas molokhia.

Cultivo de Molokhia

O que é espinafre egípcio? É uma planta com uma longa história, e o cultivo da molokhia remonta aos tempos dos faraós. Hoje, ainda é um dos vegetais mais populares na culinária egípcia.

Seu crescimento é muito rápido, geralmente pronto para a colheita cerca de 60 dias após o plantio. Se ficar sem cortes, pode atingir até 6 pés de altura. Gosta de clima quente e produz folhas verdes durante o verão. Quando as temperaturas começam a cair no outono, a produção das folhas diminui e a planta dispara, produzindo pequenas flores amarelas brilhantes. As flores são substituídas por vagens longas e finas que podem ser colhidas quando secam naturalmente e ficam marrons no caule.

Cultivo de plantas de espinafre egípcio

Cultivar espinafre egípcio é relativamente fácil. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo na primavera, depois que todas as chances de geada tiverem passado, ou iniciadas dentro de casa cerca de 6 semanas antes da última geada média.

Essas plantas preferem sol pleno, muita água e solo fértil e bem drenante. O espinafre egípcio cresce para fora em forma de arbusto, então não coloque suas plantas muito juntas.

Colher espinafre egípcio é fácil e gratificante. Depois que a planta atingir cerca de um metro e meio de altura, você pode começar a colher cortando os 6 polegadas ou mais de crescimento. Essas são as partes mais sensíveis e serão substituídas rapidamente. Você pode colher sua planta assim repetidamente ao longo do verão.

Como alternativa, você pode colher as plantas inteiras quando elas são muito jovens e macias. Se você plantar uma nova rodada de sementes a cada semana ou duas, terá um suprimento constante de novas plantas.