Colheita de groselhas: como e quando colher plantas de groselha

As groselhas são divididas em européias (Ribes grossularia) ou americano (R. hirtellum) tipos. Essas bagas de clima frio prosperam nas zonas 3-8 do USDA e podem ser consumidas frescas ou transformadas em deliciosas geleias ou geléias. Tudo bem, mas como você sabe quando colher groselhas? Continue lendo para descobrir como colher groselhas e sobre o tempo de colheita das groselhas.

Quando colher plantas de groselha

Para determinar quando começar a escolher groselhas, é uma boa ideia saber como você as utilizará. Por que é que? Bem, a boa notícia é que você pode colher groselhas que não estão totalmente maduras. Não, eles não continuam a amadurecer, mas se você for usá-los como conservas, eles realmente funcionam melhor quando estão verdes, firmes e levemente amargos.

Se você quiser colher os frutos maduros, cor, tamanho e firmeza darão uma idéia de quando começar a colher groselhas. Alguns tipos de groselha ficam vermelhos, brancos, amarelos, verdes ou rosados ​​na hora da colheita, mas a melhor maneira de saber se estão maduros é apertá-los com cuidado; eles deveriam ter um pouco de dar. Quanto ao tamanho, as groselhas americanas têm cerca de ½ polegada de comprimento e suas contrapartes européias têm cerca de uma polegada de comprimento.

Groselhas não amadurecem de uma só vez. Você colherá groselhas por um período longo de 4 a 6 semanas, começando no início de julho. Tempo de sobra para colher frutas muito maduras, adequadas para comer fora de mão e muitas frutas maduras para preservar.

Como colher groselhas

As groselhas têm espinhos; portanto, antes de escolher as plantas de groselha, coloque um bom par de luvas grossas. Embora isso não seja absoluto, ajuda a evitar lesões. Comece a degustação. Realmente, a melhor maneira de decidir se a baga está onde você quer que ela esteja no estágio de amadurecimento é provar algumas.

Se as bagas estiverem no estágio desejado, basta puxá-las para fora dos caules e colocá-las em um balde. Não se preocupe em pegá-los do chão. Eles estão maduros. Para prolongar a frescura das bagas, leve à geladeira.

Você também pode colher as groselhas em massa. Coloque uma lona, ​​lona plástica ou lençóis velhos no chão, embaixo e ao redor do arbusto de groselha. Agite os galhos do mato para retirar quaisquer frutos maduros (ou quase maduros) do ramo. Faça um cone da lona, ​​reunindo as bordas e funil as bagas em um balde.

Continue a colher as groselhas semanalmente, à medida que amadurecem na planta. Coma as frutas maduras imediatamente ou congele-as para uso posterior. Bagas verdes podem ser transformadas em conservas ou enlatadas.