Cogumelo Portabella Info: Posso Cultivar Cogumelos Portabella

Os cogumelos Portabella são deliciosos cogumelos grandes, especialmente suculentos quando grelhados. Eles são frequentemente usados ​​no lugar de carne moída para um saboroso "hambúrguer" vegetariano. Eu os amo, mas, novamente, não faço distinção entre cogumelos e os amo igualmente. Esse romance com cogumelos me levou a pensar "posso cultivar cogumelos portabella?" Continue lendo para aprender como cultivar cogumelos portabella e outras informações sobre cogumelos portabella.

Cogumelo Portabella Info

Apenas para abordar o que pode ser confuso aqui. Estou falando de cogumelos portabella, mas você está pensando em cogumelos portobello. Existe uma diferença entre cogumelos portobello e portabella? Não, isso depende apenas de quem você está falando.

Ambas são apenas maneiras ligeiramente diferentes de dizer o nome de cogumelos Crimini mais maduros (sim, às vezes são soletrados cremini). Portabellas, ou portobellos, conforme o caso, são simplesmente criminis com 3 a 7 dias de idade e, portanto, maiores - cerca de 13 cm de diâmetro.

Mas eu discordo. A pergunta era "posso cultivar cogumelos portabella?" Sim, de fato, você pode cultivar seus próprios cogumelos portabella. Você pode comprar um kit ou iniciar o processo por conta própria, mas ainda precisará comprar os esporos de cogumelos.

Como cultivar cogumelos Portabella

Ao cultivar cogumelos portabella, provavelmente a coisa mais fácil é comprar um kit prático. O kit vem completo com tudo o que você precisa e não requer nenhum esforço de sua parte, exceto para abrir a caixa e depois embaçar regularmente. Coloque o kit de cogumelos em uma área fria e escura. Em apenas algumas semanas você começará a vê-los brotar. Mole-mole.

Se você quer um pouco mais de desafio, experimente cultivar cogumelos portabella da maneira DIY. Como mencionado, você precisa comprar os esporos, mas o resto é bem simples. O cultivo de cogumelos Portabella pode ocorrer dentro de casa ou fora.

Portabellas crescentes ao ar livre

Se você estiver cultivando ao ar livre, certifique-se de que a temperatura diurna não exceda 21 ° C e que a temperatura da noite não caia abaixo de 10 ° C.

Se você quiser começar a cultivar o cogumelo portabella ao ar livre, precisará preparar um pouco de preparação. Construa uma cama elevada com 1 x 1 m. E 20 cm de profundidade. Encha a cama com 5 ou 6 polegadas (13-15 cm) de composto bem adubado à base de estrume. Cubra isso com papelão e prenda plástico preto para cobrir a cama. Isso criará um processo chamado radiação solar, que esteriliza a cama. Mantenha a cama coberta por duas semanas. Nesse ponto, encomende os esporos de cogumelos para que cheguem quando a cama estiver pronta.

Passadas as duas semanas, remova o plástico e o papelão. Polvilhe uma polegada dos esporos sobre o composto e misture-os levemente. Deixe-os descansar por algumas semanas; nesse momento, você verá um filme com membranas brancas (micélio) aparecer na superfície do solo. Parabéns! Isso significa que seus esporos estão crescendo.

Agora aplique uma camada de uma polegada de turfa úmida sobre o composto. Cubra isso com jornal. Névoa diariamente com água destilada e continue nessa veia, nebulizando duas vezes por dia durante 10 dias. A colheita pode ser feita a qualquer momento depois, dependendo da sua preferência de tamanho.

Portabellas crescentes dentro de casa

Para cultivar seus cogumelos, você precisará de uma bandeja, composto, turfa e jornal. O processo é muito parecido com o cultivo ao ar livre. A bandeja deve ter 20 cm de profundidade e 4 x 4 pés (1 x 1 m) ou tamanho semelhante.

Encha a bandeja com 15 cm. Do composto temperado à base de estrume, polvilhe com esporos, misture com o composto e pressione levemente. Coloque a bandeja no escuro até ver o crescimento branco revelador.

Em seguida, coloque uma camada de musgo úmido e cubra com jornal. Névoa duas vezes por dia durante duas semanas. Retire o papel e verifique os cogumelos. Se você vir cabecinhas brancas, remova o jornal permanentemente. Caso contrário, substitua o jornal e mantenha a névoa por mais uma semana.

Depois que o papel for removido, misture-o diariamente. Mais uma vez, colha de acordo com sua preferência de tamanho. Como você pode controlar a temperatura, o cultivo de cogumelos portabella internos pode ser um empreendimento que dura o ano todo. Mantenha a sala entre 65-70 graus F. (18-21 C.).

Você deve receber 2 a 3 doses de portabellas por um período de duas semanas.