Jardim de ervas italiano: Como criar um tema de ervas italianas

As hortas não são novidade, mas podemos reformá-las e transformá-las em itens culinários específicos dos perfis de culinária e sabor que amamos. Realmente, não há quase nada melhor do que os sabores da Itália, sem mencionar os aromas tentadores de alho, erva-doce e tomate, que se transformam em um molho decadente sobre massas caseiras para o jantar de domingo à noite. Com essa idéia em mente, pode ser uma boa ideia considerar a possibilidade de projetar um jardim de culinária italiana com base na culinária que você deseja e gosta de comer.

Como criar um jardim de ervas italiano

Se você deseja fazer um pesto estelar ou os restaurantes italianos locais putanesca, vai se aprofundar nos ingredientes dessas receitas para aprender o que plantar em seu jardim de ervas italiano. Certamente, ervas italianas notáveis ​​devem ser incluídas, mas você também pode incorporar plantas como:

• Brócolis ou brócolis
• Feijão Romano
• Fava ou cannellini feijão
• Chioggia ou beterraba com riscas
• Cebolas Ciopollini
• Pimentos
• Alcachofras
• Alho

A variedade da culinária italiana é ampla e inclui numerosos vegetais emocionantes para plantar em seu jardim temático italiano.

E não vamos esquecer tomates! Nenhuma refeição italiana é completa sem tomate, seja comido cozido, fresco, seco ou assado. Plante esta fruta deliciosa no final do seu jardim, longe das ervas, para que possam ser regadas e mimadas separadamente.

Cultivo de plantas italianas de ervas

Ao cultivar um jardim de ervas italiano, obviamente, primeiro você deve considerar quais plantas deseja incorporar. O coração da culinária italiana, pelo menos na minha opinião, está centrado nas plantas de ervas italianas. Enquanto a comida italiana varia de região para região, certamente existem alguns produtos básicos que nenhum cozinheiro italiano que se preze deixaria de fora de sua própria horta. Esses incluem:

• Manjericão
• Alecrim
• Orégano
• Funcho
• Tomilho
• Sábio

Estas ervas são adaptáveis ​​e bastante tolerantes à seca e devem estar situadas perto da cozinha ou da facilidade de uso.

Todas as ervas italianas em crescimento têm necessidades ligeiramente diferentes, embora a maioria seja uma planta resistente e exija pouca atenção. Por exemplo, as flores das plantas de manjericão devem ser cortadas para incentivar uma planta mais arbustiva e mais produção de folhas.

O alecrim, assim como o manjericão, pode ser sensível a temperaturas extremamente baixas e precisa ser coberto em climas mais frios. Qualquer uma dessas ervas pode ser plantada em vasos para facilitar a circulação quando as temperaturas caem.

O orégano tende a se espalhar e pode ultrapassar o jardim de ervas italiano, expulsando outras plantas. Pode levar o calor, mas, novamente, pode ser aconselhável plantá-lo em vasos para impedir que ele concorra com outras ervas.

A erva-doce não requer muita água e goza de muito sol. Divida e replante essa planta perene a cada dois a três anos para obter a produção máxima e consuma erva-doce dentro de quatro dias após a colheita, para que não perca o sabor.

Verduras gourmet devem ser incluídas ao projetar uma horta italiana. Entre eles, você pode decidir plantar rúcula, radicchio, alface romana e até alguma chicória para adicionar um toque ao que poderia ser feito por uma salada lateral sem inspiração.

Jogue algumas flores comestíveis como chagas, pansy, borragem, lavanda e cebolinha, que não são apenas aromáticas, mas estimulam os olhos e o paladar.

Crie um jardim temático italiano com apenas algumas ervas simples e a adição de alguns outros vegetais. Em breve você terá toda a família dizendo "Buon Appetito!"