Colheita da árvore de cereja: como e quando escolher cerejas

As flores de cerejeira anunciam o início da primavera, seguidas pelos longos e quentes dias de verão e suas frutas doces e suculentas. Se arrancadas diretamente da árvore ou cozidas em torta de fita azul, cerejas são sinônimos de diversão ao sol. Como então você sabe quando colher cerejas?

Quando escolher cerejas

Ambas as cerejas doces (Prunus avium) e cerejas azedas (Prunus cerasus) podem ser plantadas nas zonas de resistência 5 a 8. do USDA. A variedade da cerejeira, o clima e a temperatura determinam quando a colheita da cereja está próxima. Para obter a máxima produção de uma cerejeira, ela também deve ser plantada em solo úmido, bem drenado e fértil, em uma exposição solar completa de pelo menos oito horas por dia. As cerejas florescem mais cedo que a torta e estarão prontas para a colheita das cerejeiras antes de seus primos.

Além disso, como em qualquer árvore frutífera, as cerejas devem ser podadas adequadamente para garantir a produção ideal. As cerejeiras também devem ser observadas quanto a quaisquer sinais de doenças ou infestações por insetos que afetem drasticamente a quantidade e a qualidade da fruta. Não são apenas os insetos que se alimentam de cerejas; os pássaros os adoram tanto quanto você. Tome a decisão de compartilhar com os pássaros, ou cubra toda a árvore com uma rede de plástico ou use táticas assustadoras, como latas de alumínio penduradas ou balões infláveis ​​pendurados nos galhos das árvores para impedir os pássaros.

Depois de ter abordado o básico e uma colheita abundante de cerejeira é iminente, ainda temos a questão de como colher frutas de cerejeira.

Colheita de cerejas

Uma cerejeira madura de tamanho padrão gerará impressionantes 30 a 50 litros (28,5 a 47,5 L.) de cerejas por ano, enquanto uma cereja anã produz cerca de 10 a 15 litros (9,5 a 14 L.). Isso é muita torta de cereja! O teor de açúcar aumenta significativamente nos últimos dias de amadurecimento; portanto, espere colher os frutos até que estejam completamente vermelhos.

Quando a fruta estiver pronta, será firme e totalmente colorida. As cerejas ácidas saem do caule quando maduras o suficiente para serem colhidas, enquanto as cerejas doces devem ser provadas para maturidade.

As cerejas não amadurecem uma vez removidas da árvore, portanto, seja paciente. Você provavelmente estará colhendo cerejas todos os dias por uma semana. Colha o mais rápido possível se a chuva for iminente, pois a chuva fará com que as cerejas se partam.

Colha as cerejas com o caule preso, se você não planeja usá-las imediatamente. Cuidado para não arrancar o esporão amadeirado da fruta, que continua a produzir frutas a cada ano. Se, no entanto, você estiver colhendo cerejas para cozinhar ou enlatar, elas podem ser retiradas, deixando o caule para trás na árvore.

As cerejas podem ser armazenadas em temperaturas baixas (32-35 graus F. ou 0-2 graus C.) por 10 dias. Coloque-os em sacos plásticos perfurados na geladeira.