Tipos diferentes de azeda - aprenda sobre variedades comuns da azeda

Sorrel é uma erva perene que retorna fielmente a um jardim ano após ano. Os floricultores cultivam azeda por suas flores da floresta em lavanda ou rosa. No entanto, os veggegardeners cultivam tipos específicos de azedas para usar em sopas e saladas. O sarrel é amplamente consumido na Europa, mas menos na América do Norte. Se você estiver pronto para tentar algo novo, considere adicionar algumas plantas azeda diferentes à sua horta.

Continue lendo para obter descrições de variedades azeda e dicas para o cultivo dessas ervas de baixa manutenção.

Tipos de plantas azeda

Você não pode dar errado, incluindo azeda em seu jardim. As diferentes plantas azeda não são apenas fáceis de cultivar, mas também são perenes para o frio. Isso significa que eles morrem no outono, mas reaparecem no ano seguinte no inverno.

As duas variedades mais populares de azeda para os veggiegardeners são a azeda (jardim) inglesa (Rumex acetosa) e azeda francesa (Rumex scutatus). Ambos têm um sabor cítrico que os torna excelentes para cozinhar.

Cada variedade azeda é um pouco diferente e cada uma tem seu próprio conjunto de fãs. As folhas de azeda são ricas em vitamina A, vitamina C e potássio.

Tipos de plantas de azeda de jardim

O sorrel inglês é a espécie de planta clássica usada tradicionalmente para fazer sopa de sorrel na primavera. Dentro desta espécie, você encontrará variedades de cinco furosorrel:

• Bellville sorrel

• Azeda de folha empolada

• Nova azeda grande de Fervent

• Azeda comum do jardim

• Sarcelle Blond sorrel

A azeda do jardim geralmente possui folhas em forma de flecha, embora a forma da folha possa variar entre as variedades da azeda. As novas folhas jovens que emergem da planta azeda do jardim na primavera são deliciosas, com sabor a raspas de limão.

Tipos franceses de azeda

Outros tipos de plantas azeda freqüentemente encontrados em uma horta incluem azeda francesa. Essas plantas têm 46 cm de altura e produzem folhas redondas ou em forma de coração. As folhas não são tão ácidas quanto as variedades azeda do jardim e são comumente usadas na França para cozinhar.

Existem dois outros tipos de azedas disponíveis nesta categoria, o Paciente Rumex (doca de paciência) e Rumex arcticus (doca azeda arcticor). Estes raramente são cultivados na América do Norte.

Sorrel Growing Tips

Se você quer sentir tristeza, é melhor se você vive em regiões mais frias. É adaptado às zonas de resistência USDA 4 a 9. Plante sementes de azeda na primavera em uma cama com solo úmido. Coloque as sementes meia polegada abaixo da superfície do solo.

Algumas variedades são dióicas, o que significa que as partes masculinas e femininas estão em diferentes plantas azeda.